DIOSNA: Vorteigsysteme für den Bäckereibereich und Bedarf
Im Bereich der Vorteigsysteme spricht DIOSNA besonders Bäckereibetriebe an. Das Portfolio der Maschinen umfasst kompakte Anlagen für Kleinbetriebe bis hin zu voll automatisierten Komplettlösungen für Großbetriebe und Industrie. Sämtliche Anlagen ermöglichen einen ökonomischen und unkomplizierten Ablauf der Backwarenherstellung. Wer heute hochwertige Backwaren produzieren möchte, kommt um die Investition in eine hochwertige Ausstattung nicht vorbei. Die Vorteig- und Sauerteiganlagen von DIOSNA sorgen für eine Teigherstellung in bester Qualität und überzeugende Geschmacksergebnisse erzielt. Hinzu kommen Fermentationssysteme, welche dazu beitragen, dass der Teig optimale Eigenschaften in Konsistenz und Aroma aufweist.
Die DIOSNA Vorteigsysteme eignen sich für den perfekten Geschmack und eine verlängerte Frischhaltung Ihrer Produkte!
Vorteigsysteme und Anlagen – das Portfolio von DIOSNA
Produziert werden neben Maschinen für die Nahrungsmittelindustrie wie Vorteigsysteme, Fermentationssysteme und Sauerteiganlagen auch Maschinen für die Pharma- und Chemieindustrie. Die DoughExperts bieten dabei die wichtigsten Prozesse der Teigherstellung aus einer Hand, von der Dosierung über die Vorteigbereitung bis hin zur Knetung, der Übergabelogistik und einer abschließenden Qualitätskontrolle. Mit den hochwertigen Anlagen von DIOSNA können Teigeigenschaften realisiert werden, welche ein merkbares Plus an Konsistenz, Geschmack und Frischhaltung bieten. Dies bildet die Basis für ein optimales Backergebnis. DIOSNA ist ein kompetenter und verlässlicher Partner mit innovativen Technologien und jahrzehntelangem Know-how im Bäckereibereich.
Die Geschichte der DoughExperts
Die Firma DIOSNA wurde im Jahr 1885 in Osnabrück gegründet. Julius Möllmann und Friedrich Dierks begannen mit der Produktion von Maschinen für die Land- und Hauswirtschaft sowie für Molkereien. Schon bald stellten sie die ersten Knetmaschinen für Brotteig her. 1911 nannten sie das erste Patent ihr Eigen, 1965 erlangten die Gründer die Auszeichnung „Patentierte Sicherheit". Im Jahr 1968 präsentiert DIOSNA den ersten Kneter mit zwei Mischwerkzeugen; 1969 wird die erste automatisierte Mischanlage auf den Markt gebracht. In den folgenden Jahren gelingt es dem Unternehmen, immer wieder innovative Vorteigsysteme zu entwickeln. Zum Portfolio des weltweit agierenden Osnabrücker Unternehmens gehören Sauerteiganlagen und Fermentationssysteme, die Bäckereibetrieben zahlreiche Vorteile bieten. DIOSNA kann heute auf eine über 130-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken und ist inzwischen ein international tätiges und erfolgreiches Unternehmen.
Kontinuierlich hochwertige Qualität durch Vorteigsysteme der DoughExperts
Ob Roggensauerteig oder Weizenvorteig, das System bietet gleichbleibende Qualität der Vorteige. Es ist erhältlich mit einer Kapazität von 1.400 bis 8.200 Kilogramm, je nach Verfahren und verwendeten Rohstoffen. Mehrere Fermentationssysteme sind durch Rohrleitungen miteinander verbunden. Sie sorgen für Reife, Lagerung und Produktion. Je nach Anforderung lässt es sich durch einen separaten Anstellgut-Fermenter ergänzen, der zur Herstellung von Anstellgut für Weizen- oder Roggensauerteig dient. Das Spektrum der Anlagen von DIOSNA ist vielfältig. Ob Hefevorteig, Dinkel- oder Weizensauerteig, Sie haben die Wahl. Je nach notwendiger Kapazität, die zwischen 200 und 1.000 Kilogramm liegen kann, stehen Ihnen steckerfertige Anlagen zur Verfügung. Maschinen der Compact Line, mit einer Kapazität von 200 bis 500 kg, bieten außerdem Temperieraggregat und Frequenzumrichter für individuelle Rührintervalle und Fermentationszeiten. Roggenanlagen mit denselben hervorragenden Eigenschaften erhalten Sie ebenfalls bei uns. Komplettiert wird das Sortiment durch Anlagen für Aroma-, Quell- und Brühstück, sowie spezielle Lagerbehälter. Sichern Sie sich eine optimierte Prozessführung und setzen Sie auf eine gleichbleibende Qualität in Sachen Vorteig!
Aroma Multiline
mit 500 kg oder 1000 kg Kapazität
Kontinuierliche Vorteigherstellung
ab 1500 kg/24 h Vorteig
MULTILINE FÜR ROGGEN, WEIZEN UND QUELLSTÜCK
von 1400 l bis 4100 l Kapazität
Aroma Systemline
ab 1.500 kg/24 h Aromastück
Der Vorteig entscheidet über den Geschmack
Als Bäckereibetrieb wissen Sie genau, was Ihre Kunden wünschen. Haben Sie eine Brotsorte entwickelt, die besonders gut ankommt? Dann möchten Sie sicher auch dafür sorgen, dass der Geschmack Ihres Produktes erhalten bleibt. Die DoughExperts tragen ihren Teil dazu bei, dass Sie das beste Geschmackserlebnis erzielen können. Neben der Herstellung professioneller Vorteig- und Sauerteiganlagen zeigen wir Ihnen gerne, wie Sie mit unseren Systemen den perfekten Teig erzielen. Die Starterkulturen DIOStart für Aroma, Brotfermentation, Roggen, Weizen und Dinkel aus dem Sortiment von DIOSNA sorgen für ein mildes oder kräftiges Geschmackserlebnis und das ganz nach individuellem Wunsch. Erzielen sie ein aromatisches, saftiges Brot von optimaler Konsistenz und verlängerter Frischhaltung. Überzeugen Sie sich jetzt von unserem speziellen Vorteig, denn dieser verfügt über eine natürliche Süße und hilft Ihnen während des Herstellungsprozesses verschiedene Aromen zu realisieren.
Ohne Qualitätssicherung geht es nicht!
Die hochwertigen Bäckereisysteme von DIOSNA eignen sich für den täglichen Einsatz im Klein- oder in Großbetrieben. Als DoughExperts führen wir gerne verlässliche Kontrollen Ihrer Anlagen und Systeme durch, damit Sie beste Ergebnisse für Ihre Kunden erzielen. Wir bieten Ihnen eine Probenanalyse in unserem firmeneigenen Labor und erhalten eine umgehende Auswertung von uns zurück. Gerne stehen die DoughExperts bereit und unterstützen Sie mit einer DLG-Brotprüfung bei der Kontrolle Ihres Produktes. Struktur und Aussehen, Geschmack und Frischhaltung der Backwaren werden gründlich geprüft. Sprechen Sie uns bei Interesse gerne an!
DIOSNA: Ihr Partner in Sachen Vorteigsysteme!
Effizientes Arbeiten und ein reibungsloser Produktionsablauf ist für einen Bäckereibetrieb ohne optimale Maschinen nicht möglich. Es lohnt sich daher, beim Kauf der Anlagen für die Vorteigzubereitung auf höchste Qualität zu achten. DIOSNA verfügt über Jahrzehnte lange Erfahrung in diesem Bereich, von dem auch unsere Kunden profitieren. Egal ob Aromastück, Weizen, Roggen oder Dinkel, im Portfolio von DIOSNA finden Sie die passende Anlage. Wählen Sie entsprechend Ihren Ansprüchen und Anforderungen in Sachen Ausstattung, Zubehör und technische Daten aus. So ermöglichen etwa die vollautomatischen Vorteigsysteme eine gleichbleibende Qualität. Die variablen Fermentationszeiten und flexiblen Rührintervalle sorgen zudem für eine Führungen bei der Herstellung verschiedene Vorteige. Ob Bäckereibetrieb oder Großunternehmen, in Sachen Backwaren sorgen die Anlagen von DIOSNA für beste Einsatzmöglichkeiten und Kundenzufriedenheit durch einwandfreien Geschmack und hervorragende Qualität der Produkte! Bei weiteren Fragen und Informationen nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf! Ihre DoughExperts beraten Sie kompetent und unterstützen Sie bei der Suche nach hochwertigen Vorteigsystemen und Sauerteiganlagen!
