Karussell-Prinzip
Die effiziente Lösung für die Praxis
Die Anordnung der Bottiche eines getakteten Knetprozesses in Kreisform ergibt eine äußerst kompakte und leistungsstarke Knetanlage.
Die Drehung des Knetbottichkarussells im Arbeitstakt ermöglicht eine reibungslose Bewegung der Kesselwagen innerhalb der Anlage: Dosierstation, Knetstation, Teigruhestation, Kippstation.
Die einzelnen Kesselwagen sind auf einem sich drehenden Trägergerüst (Karussell) fixiert und werden mit schnellen Taktbewegungen an die Stationen gebracht und hydraulisch verriegelt. Danach können die einzelnen Aktionen parallel ablaufen: Dosieranfrage an die Silos, Kneter schließen und Werkzeugdrehung, Kessel heben, kippen und ausschälen.
- Vorteile
- Optionen
Vorteile
- Einzelne Prozessschritte wie Dosieren, Kneten und Entleeren können zeitgleich ablaufen
- Schneller Rezeptwechsel möglich
- Staubfreies Beschicken der Bottiche
- Intensive Knetung in kurzer Zeit bei hohem Wirkungsgrad - DIOSNA Wendel- oder Spiralknetung
- Knetprozesssteuerung über Zeit - Energie – Temperatur
- Längere Teigruhe durch Vergrößerung der Bottichanzahl erreichbar
- Automatischer Ablauf durch Anschluss an Fertigungsleitsysteme
- Reibungsloser Betriebsablauf bei hoher Qualität ohne Schwankungen
- Produktionssichere Anlagen durch robustes Industriedesign
Optionen
- Alle Kneter mit ausfahrbaren Bottichen möglich
- 3-6 mögliche Stationen
- Kapazität 800 bis 8.000 kg/h
