DIOStart wheat fruit

Das DIOStart wheat fruit sichert eine gleichmäßige und geschmackvolle Qualität Ihres Sauerteiges. 

Sauerteige aus dem DIOStart wheat fruit sind deshalb gerade dann interessant, wenn Sie die Lockerung verbessern und die Haltbarkeit Ihrer Gebäcke verlängern wollen. Die Besonderheit des DIOStart wheat fruit besteht nämlich darin, dass der Sauerteig auch bei etwas kräftigerer Führung immer noch schön locker und gasaktiv ist. 

Die aromatisch-fruchtige Note sorgt für den besonderen Brotgeschmack, DIOStart wheat fruit bietet sich deshalb bei salzreduzierten Broten besonders an. 

Last but not least unterstützt DIOStart wheat fruit eine kontrollierte Rückteigverarbeitung. 

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